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剩饭食用不可多 肠胃功能须重视

2018-10-17 08:50来源:未知编辑:主编点击:

  锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。不浪费粮食是一种美德,许多人以为,为了避免浪费,剩饭可以加热后再吃。但研究发现,剩饭重新加热以后再吃难以消化,时间长了还可能引起消化不良甚至导致胃病,泌特提示您,时刻关注肠胃健康。

  米饭中所含的主要成分是淀粉,淀粉经口腔内的唾液淀粉酶水解成糊精及麦芽糖。经胃进入小肠后,被分解为葡萄糖,再由肠黏膜吸收。淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀,最终变成糊状,这个过程称为“糊化”。

  人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后,会产生“老化”现象。老化的淀粉分子若重新加热,即使温度很高,也不可能恢复到糊化时的分子结构。人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以,长期食用这种重新加热的剩饭,容易发生消化不良甚至导致胃病。例如源物代加工的【猴头菇山药薏米粉】乐此不脾/各就各胃对养胃还是不错的。

剩饭食用不可多 肠胃功能须重视

  代餐粉含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。源物食品的厂家建议消费者在食用时注意补充水分,多喝些水更好。

  消化不良可以分为两大类,一类是机械性消化不良,泛指由于胃肠动力减低所致的消化不良。针对机械性消化不良,建议服用改善胃动力的药物。

  另一类是化学性消化不良,指胆汁缺乏或消化酶分泌不足而引起的以腹胀为主,伴有食欲不振,腹部不适,早饱嗳气,脂肪泻等症状。

  对于基础病症包括:胆囊切除术、胆囊炎、化学性消化不良的患者而言,本身机体胆汁就分泌不足,同时,一些本身含有高脂高蛋白高能量成分的食物可能消耗过多消化酶,从而导致机体分泌消化酶不足,引发化学性消化不良,治疗的关键在于促进胆汁分泌和补充胰酶,如泌特这类的药物,既能促进胆汁的分泌,也能补充胰酶,改善碳水化合物、蛋白质、脂肪的消化和吸收,此外泌特内还添加了二甲基硅油,消除胃肠道的气体,减轻腹胀。

  节约粮食是一种美德,但并非只有吃剩饭这一种方法,只要在煮饭菜时掌握好量,就能做到既不浪费也不用吃剩饭,适量适度才是对美德最好的传承。

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